Prendre 90 cm3 de sang humain liquide (le contenu de trois seringues grand modèle),
90 g de gras animal, 90 g d'oignons crus, un boyau salé, ramolli à l'eau froide puis épongé,
8 g de sel, 5 g de "quatre-épices", 2 g d'aromates et de sucre en poudre…